Biogan Økologiske Risottoris | 500 gr

Økologiske risottoris kendes også som Carnaroli - en af de mest populære ris arter samt en af de mest foretrukne blandt mange til den populære ret, risotto. Carnarolirisen har en fast konsistens og et højt indhold af stivelse. Den er yderst velegnet som risottoris, fordi den holder sin struktur, selvom den bliver blød i konsistensen. Økologiske risottoris er af europæisk oprindelse og skal ikke skylles inden brug. En tommelfingerregl er, at italienske ris aldrig bør skylles. Fugtige ris ødelægger den vigtige ristning af risen, før væden tilsættes, når man laver ægte risotto.